From cd28f89bf250ec3334012f2a980559dc2d8f33e6 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: qhy040404 <qhy040404@163.com>
Date: Fri, 15 Apr 2022 22:48:24 +0800
Subject: [PATCH] Rewrite #891

---
 README.md                                  |  1 +
 dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md | 94 ++++++++++++++++++++++
 2 files changed, 95 insertions(+)
 create mode 100644 dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md

diff --git a/README.md b/README.md
index a5d5fee8..e6b6a738 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -204,6 +204,7 @@
 - [速冻水饺](./dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
 - [速冻汤圆](./dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
 - [炸薯条](./dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
+- [牛油火锅底料(重庆)](./dishes/semi-finished/底料/牛油火锅底料(重庆)/牛油火锅底料(重庆).md)
 
 ### 汤与粥
 
diff --git a/dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md b/dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md
new file mode 100644
index 000000000..e5fc934e
--- /dev/null
+++ b/dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md
@@ -0,0 +1,94 @@
+# ţ�ͻ������(����)������
+
+�������ֳ�ë�ǻ����������������й���ͳ��ʳ��ʽ֮һ��
+
+����Դ����ĩ�����������꽭�ϣ��ò�ʽҲ�dz����ŵ���ͷ�����˷�ĴַŲ�����ʽ��
+
+����Ҫԭ����ţë�ǡ����ƺ���Ѽ����ţѪ���ȡ�
+
+һ���ѧ��ֻ��Ҫ 1 Сʱ������ɡ�
+
+## �ر�ԭ�Ϻ͹���
+
+### ԭ��
+
+- ţ�� 4500 g
+- (ɫ���� || ������) 1000 ml
+- ������ 500 g
+- ����(ۯ��) 1000 g
+- �������� 3000 g
+- �Ͻ�(��Ƭ) 250 g
+- ���(�ж�) 100 g
+- ���(��˿) 100 g
+- ����(��Ƭ) 200 g
+- ����(����)(����) 10 g
+- ��ĸ�� 140 g
+- �컨�� 150 g
+- ���� ? [�������� 100 g](#��������) : [�������� 150 g](#��������) ����Ԫ�������
+- ��ѿ��(����) 12.5 g
+- �׾�(52%VOL) 150 ml
+- ���� ?? �������� 15 g
+
+### ����
+
+- ɽ�� 5 g
+- �˽� 10 g
+- �ݹ� 10 g
+- ��� 10 g
+- ���� 5 g
+- ���� 10 g
+- ���� 10 g
+- �겦 5 g
+- ��� 10 g
+- ��� 10 g
+- ɽ� 10 g
+- ��Ƥ 5 g
+- ��é 10 g
+- ɰ�� 10 g
+- ��ޢ 10 g
+- ��Ҷ 10 g
+
+#### **��������**
+
+�������Ϸ���������������Լ 4 mm �������á�
+
+#### **��������**
+
+��������ϴ�����á�
+
+### ����
+
+- �����
+
+## ����
+
+- ÿ��[ԭ��](#ԭ��)������ 7.5 kg �������/�������
+
+## ����
+
+- ��������(���)����ţ������ �˳���(240��10��C) ʱ���� `�Ͻ�����С���С����� (��100g)`��ը��(������ζ(ţ����ζ))���̳��ӵ���
+- ���� `(ɫ���� || ������)��������`���ȴ����������½��� �����(150��10��C) ʱ���� `��������` �������� 5-8 ���ӡ�
+- ���� `����` ��ɢ��ת�� **��С��** �����������Է��׷�ɰ(����ɳɳ��)��
+- ������۳���ӣ�Һ�ʱ���� `��Ƭ(150g)������(100g)` ���㣬��Լ 15 �롣
+- ���� `���ġ���ĸ��` ���㣬���� `�컨����С����` ���㡣
+- (����) �˿̷��� ��������
+- ���� `��ѿ��` ��ɢ������ `�׾�` ��ɢ��
+
+### ������
+
+- ���װ�������У��������¶ȵ͵Ļ���(10-20) 5 �����ʹ��Ч����ѡ�
+
+### ������
+
+- ���װ�������з��� `��������` �����÷� 24 Сʱ���ȴ����� **����**��
+- �����ϵ�����У����� 3/5 �Ŀ�ˮ�ô���տ� (����:2/5 ��ˮ:3/5)��
+- �տ������������ĭ������ĭƲ����
+- ת�� **��С��** ������ζ(Լ 25-30 ����)������ȥ����
+- �ȴ������� **��ˮ����** ʱ�����׽������ **��** Ʋ��(���ʹ����) װ�������������
+- ����һ���� **Ʋ** ������ **��** ���µ��� **����** �У�ֱ�� **����** ����ˮ�����װ��������Ϊ **�������**��
+
+## ��������
+
+- **���棺����ʱ���������ˮ�Σ�����ˮ�����͹��з�����ը������������ˣ�**
+
+�������ѭ��ָ�ϵ��������̶��������������ԸĽ������̣������ Issue �� Pull request��
\ No newline at end of file